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2008/11/14よりスタート♪
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お久しぶりでございますぅ、夏美です!
暑かった夏の喧騒も夢のあと
秋の足音がもうそこまで来ておりますね(寂)
秋と言えば【芸術の秋】【読書の秋】【スポーツの秋】
【食欲の秋】は1年中ですかね?(笑)
秋の夜長に趣味に打ち込むのもまた楽しい季節ですね♪
我が家はやはり【食欲の秋】でしてw
先日行った旅行のお土産で買ったベーコンがきっかけで
再びブームなっているのが手作りベーコンでございます!
だってさ!
見た目迫力満点3,000円もした塊ベーコンの味に納得出来ず~
それならばと自分達で作る方向へ(笑)
手順や道具はキャンパー時代に全て学び揃っておりますので
豚の塊肉を買ってくれば準備OK♪
もし興味がありましたら
以下のレシピを参考にあなたもチャレンジしてみませんか?
ではまず材料から
今回用意しましたお肉は知り合いからも「食べたい♪」と
リクエストをいただきましたのでかなり大きめの豚バラ肉3.7kg(デカっ!)
DSCF0164.JPGUSA産の100g98円(安っ!)でございましゅ♪







DSCF0160.JPG味付け&スパイス系としまして

粗塩、黒砂糖、黒胡椒、バジル

ナツメグ、ローリエ、顆粒コンソメ



DSCF0161.JPG漬け込み用のタッパー

漬け込みはジプロックなどの密封出来るモノなら大丈夫です





キッチンペーパー、燻製器と温度計
燻製器と言ってもダンボールを加工したもので十分代用できますので
わざわざ購入する必要はありません
DSCF0171.JPGあたいも今回は

お肉が大きいのでダンボール仕様ですw





DSCF0176.JPGそして香りを決めるスモークチップ

ヒッコリーとさくらのブレンド

尚且つ香りアップにピートスモークブロックを使いましゅ!





ではまず
買って参りました豚バラ肉をじっくりと眺め
余分な脂や筋、血合いをなどを取り除きます
丁寧に細部まで取った方が出来上がりも綺麗になります
余分な部分を取り去ったら水でよく洗い
水分をキッチンペーパーなどで拭き取り
フォークや竹串など先の尖ったモノで
親の仇の如くまんべんなく肉の表面を突き刺します
DSCF0167.JPG突き刺しが終了しましたら粗塩と胡椒をこれでもかっ!

と言う程に肉にまぶし揉みながら擦りこみます

肉の隙間にも丁寧に擦り込みましょう!



よーく揉んだら2時間、冷蔵庫で寝かせます
彼が寝てる間にソミュール液(漬け込み液)を作ります
DSCF0168.JPG水1リットルに対して塩200g

黒砂糖20g、ハーブ、スパイス系は適当にw





マジックソルトなる便利なモノがありますので使用すると便利ですよ
塩分濃度がかなり高いですが
後程塩抜きを行いますので思い切っていきましょう!
冷蔵庫で眠っているこばっちじゃなくて豚バラ肉wを叩き起こし
肉全体が浸かるように液に浸します
肉が空気に触れないようにラップで覆うなど工夫しましょう
DSCF0175.JPGこの状態で1週間熟成させます

2日に1度、肉の裏表を入れ替え

こばっちをマッサージしてあげましょう!


                            
                       つづく

 

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こんにちわん!なっちでございます
あーあ~、夏休みも終わっちゃって
今日から仕事だよ~(泣)とお嘆きのあなた!
宝くじも当たらなかったし(それはあたいじゃい)
暑さに負けずがんばりましょうね♪
まだまだ残暑が厳しいざんしょ?な今日この頃
先週、夏休みをいただき
家族で避暑地へ逃避行に行って来ましたあたい
本日の日記は、その模様をリポートさせていただきましゅ!
冬樹がまだ幼い頃
家族で旅行に行った長野県
その時はバンガローを借りてアウトドア系の休みでしたが
年齢的?にもきつくなったパパちゃんに合わせw
立山プリンスホテルに陣を構え
高原、湖、グルメ、ドライブと信州を巡って参りました
長野県と言えばまずは松本城から

5fbb645d.JPG
歴史あるたたずまいに気持ちが落ち着く

素晴らしい国宝松本城でございました




歴史に触れた後はこちら

64c32444.JPG大王わさび農園

楽しみにしていたわさびアイスに舌鼓

綺麗な川の水は冷たく暑さを和らげてくれました



もちろん日本蕎麦を堪能したのは言うまでもありません!


DSCF0086.JPGそしてこの旅行のメインとも言える黒部ダム

実は親子でダムフェチなんです(笑)

あのスケールを目の当たりにすると

気持ちが晴れ晴れしていいですよね♪




DSCF0078.JPGDSCF0079.JPG晴天に恵まれこの景色

最高に清々しかったです♪

虹もあたい達をお出迎え?




DSCF0100.JPGそしてこれが善光寺

宝くじが当たります様に!の願いは

叶いませんでしたが(悲)



家族と言っても今回はママちゃんは仕事があるので
パパちゃんと冬樹とあたいの3人旅
ミニくんの後部座席はかなり狭くて
交代で座ったんですが腰が痛くなりました(狭)
でもお楽しみのビーナスラインドライブや
湖畔を走る気持ち良さは都内や住んでる所では味わえないモノでした♪
ポルシェに煽られたりしましたがね(嫌)
2泊3日の信州の旅を終え
帰宅して翌日
今度は千葉県の房総半島へドライブ!
九十九里浜の海岸線ドライブもまた最高でございました♪
途中に寄ったここ【ヤマサ醤油工場】

DSCF0132.JPG
お醤油アイスが香ばしくて美味でございました♪

工場見学も出来てなかなかおもしろかったですよ!





DSCF0129.JPG
御土産売り場に置いてあった【JIN-仁】

そー言えばペニシリン精製のお話でありましたもんね





DSCF0148.JPG
お醤油のストラップ

限定品だそうです(笑)





DSCF0147.JPG
こちらは信州の御土産

ピンバッジでございましゅ





DSCF0153.JPG
これもはストラップ

名前で揃えてみました





DSCF0139.JPG
でこれがパパちゃんのお土産

全然信州も房総も関係ないじゃん!





DSCF0140.JPG
ラジコンまで買っちゃってw

どんだけミニ好きなんでしょ?




まあ暑い中でしたが
楽しい夏休みを過ごせました!
あなたの夏休みはいかかでしたか?
ではまた~ばいちゃ♪

 

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こんにちわんなっちです!
毎日毎日暑いでんな~(汗)
そんな暑い中
平日休みを持て余し
冬樹とお台場へ遊びに行って来ました
お台場と言えばガンダムですが
今は静岡へ行ってしまったのでありません(去)
じゃー何が目的でお台場へ行ったのか!
それはフジテレビ主催のお台場合衆国が開催されているからです!
あたいもお笑い好きで【めちゃいけ】は観てますが
そんなに興味が有るって訳でもなく
暇つぶしがてらのドライブって感じでしょうか
10時目標で家を出たのが9時
到着したのが11時でございました~(泣)
平日なので空いてるだろうとの予想を裏切り
とんでもない人の山でございました
ででそのお台場合衆国ってなんなの?と申しますと
食べ物やグッズショップ、化粧品や番組宣伝と様々
フジテレビ内にも入れるのですが
観る順序が決まっていてまるでパンダ観覧状態
もちろん屋外は日差しさんさんの熱帯地域
水分をマメに取りつつ屋外ステージを見ると何やら始まる様子
なんでもワールドカップバレー開催の100日前イベントで
元バレーボール選手の河合さんがゲストでおしゃべりをしてました
190cmはあろうかと思う背丈にあたいなど一口でございますね?
ちょうどランチタイムになったのでなにがいいかと徘徊していると
揚げ物セット1000円!いかがすか!と売り子のお兄ちゃんに誘われ購入
運転者のためビアは飲めないのでウーロンで我慢
しばらく歩いていると珍しいモノを発見しました!
20100914niss201-thumb.jpg
日清がお店を出してまいて
まだ近畿地方でしか発売していない
この【カップヌードルごはん】
しかーし
長蛇の列で10分以上の待ちを覚悟しないと食べられない
暑さに負けそうなあたい達は諦めて帰宅しました



翌日、ママちゃんが妹さんの家に遊びに行き
お土産にもらって来たのがこの【カップヌードルごはん】4つ
(ちなみに妹さんは某スーパーの店長でしゅ)
あたいと冬樹は「おーっ!」と歓声を上げずにはいられませんでした♪
夕食のお茶碗をこのごはんに変え、早速食べてみました!
で感想は~カップヌードルの残ったスープに
残りご飯を入れて掻きまわした味?
思った通りの味にショックを隠せない2人
お台場で300円も出して食べなくて良かったね~と
ちょっと切ない気持になった晩御飯でございました~
まだ2つ残ってるのは
非常食に保存してありますぅ(笑)

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こんばんはです、夏美です!

最近はめっきり行かなくなったアウトドア

4人用のテントも売ってしまい

残っているのは寝袋や調理道具

そしてこのランタン

このランタンって照明器具

あなたは点灯させることができますか?

あたいはさんざんパパちゃんに教育されたので楽勝ですよ♪

先日、パパちゃんが我が家のベランダでビアを飲みながら

このランタンの光で寛いでいました

久しぶりに見た優しいランタンの灯は

なんとなく癒される暖かな灯でございました♪
90196e1c.JPG







さてさてw

前回の日記で書きましたカッティングシート

ついに完成いたしましたので、ご報告でございます♪

まず夏美作第1弾
19ebac35.JPGなんとなく間の抜けたこのロゴ?

これじゃーちょっとねぇ?(センスねーなー)

ってーことで再度チャレンジいたしましたのが!



e2cad230.JPGこちら夏美作第2弾!

チェッカーをモチーフにしましたこのデザイン

レッドのワンポイントがアクセント!になってます♪



jcw-challenge-web1.jpgちなみにこれが見本にしたデザインでしゅ!

なかなかセンスがいいでしょ?w




もーちょっとなんか?欲しい気もするけど~
いまのところはこれでいいかにゃ♪

だれにも聞かれてませんがミニくんニュース!
mini-coupe-01.jpgついにミニシリーズにクーペモデルが仲間入り!

2シーターに割り切ったボディデザインはやっぱりカッコイイ♪

日本発売は来年?位かしら?


自分専用のミニくん購入貯金、始めました(笑)

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こんにちは夏美でございます!
毎日毎日、厳しい暑さが続いておりますが
皆様、体調の方は崩したりしておりませんでしょうか?
節電もちょっとは頭に置いて?(笑)
上手にお過ごしくださいます様に

はてさて、本日の日記は
我が家のクーパーくんネタで行ってみたいと思います
また?と言わずお付き合い願いますです

一通りのイジリは終了いたしましたが
なんか彼をイジリたくて仕方ない今日この頃
うん十万円も掛けてパーツを変えるのもいいですが
手頃なステッカーで外観をデザインしたい!と思い
ネットで調べてみましたが~作成してくれる中では
なかなか気に入ったデザインが見付からない
ミニの画像で探してみるとカッコイイロゴが結構ありますが
どこに依頼したらいいのか?どーやって作成してもらえるのか?
さっぱりわからんちん
exform_mini_cooper_s.jpg






ってーことで自分で作っちゃえ!と安易な考えのもと
オートバックスでステッカー用のフィルムを購入
好きなデザインロゴをPCで拡大しそれを元にカッティング
洗車したてのクーパーくんの両側のドアに貼っちゃいました!
しかしなんとなくパッとしない(泣)
まーデザイナーを職業にしている訳ではないので?
斬新なデザインはちょっと無理?がある?かも?
でも諦めないのが夏美ちゃん
再度、ネットで探し回り
ac-schnitzer-mini-cooper-convertible.jpg







見本となるロゴを見付け
537a36a5f3c84d48ec6ce352926e614c.jpg






またまたステッカー作成を行っております!
簡単に作成と言っても
カッターでロゴを切り抜くのですが
カーブラインが歪んだり、曲がったりでかなり器用さが問われます
貼り付け作業においても
気泡が入ったり、まっすぐ貼れなかったり
かなり難しい作業です(困)
でも理想のデザインに仕上がった時の感動&満足感は
きっと素晴らしいモノになるでしょう♪
と思います(笑)

クーパーくんに乗っていると、特にオジ様からの視線を感じます
それと、同じミニとすれ違う時とかは、どこイジってるかな?
って気になって見ちゃいますねw
先日はR16で真っ赤なミニクーパーに
おじいさんが乗ってて、大っきな麦わら帽子をかぶってました
全開の窓から見えた時はおかしくて一人で笑っちゃいましたよw
個性を主張して自分だけのミニで楽しむ
いままで車に対して思ったことがない気持ちですね♪

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